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本报讯特约记者赵启洪、蒋龙报道:蓝天上,大型运输机呼啸掠过,各类给养物资器材拉着伞花飘然而下;荒野里,“火头军”跟随装备空降着陆后,迅速开设供应站点,利用野战给养器材制作热食……仲秋时节,空降兵某部在大别山腹地进行空降作战饮食保障实兵演练,成功实现了给养物资器材成单元成体系空运空投,使敌后空降作战战炊成建制跟进保障成为现实。

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“轰隆隆……”爆炸声打破了大别山腹地的宁静。空中滚过一阵惊雷,大型运输机飞临上空,接连投下一件件物资器材。随后,两架某型运输机又飞临空降场,60名炊事人员似天女散花般从天而降……

炊事员将浅盘食品分送到前线

365bet开户笔者军餐份化浅盘食品展布 加热即食。饮食保障力量集中编成,饮食保障手段配套使用,伙食组织形式灵活多样……记者从总后军需物资油料部日前组织的战场饮食保障演练成果展示上获悉,我军积极探索构建新型战时饮食保障模式,2014年结合全军年度重大训练演习任务,先后成功举行15场野战条件下饮食保障实战化演练,一批战场饮食保障成果得到检验。
空中大型运输机呼啸而过,给养物资器材拉着伞花从天而降,数十名“伙头兵”紧跟装备空降着陆,迅速开设饮食供应点,利用空投下来的伞兵突击车前送热食……去年深秋,记者在大别山腹地目睹了一场空降作战饮食保障实兵演练。据介绍,2014年我军举行的15场野战饮食保障演练,全部按照不同军兵种部队的作战行动,同步展开战场饮食保障,开创了我军后勤饮食保障实战化演练的先河。
记者了解到,这15场演练坚持问题导向,设置了给养保障力量应急动员、物资筹措、物资补给、热食制作、前送分发等课目,演练了不同保障规模、不同保障对象的伙食组织形式、炊事力量编组,以及固定生活设施、饮食装备、野战给养器材、军用食品供应等不同保障手段的衔接运用,全面检验了部队战场饮食保障能力水平。
总后军需物资油料部领导介绍,通过此次系列演练,规范了战场饮食保障组织指挥流程,积累了饮食装备、野战给养器材、军用食品技战指标,以及热食制作、物资前送等勤务数据,为今后战场饮食保障科研训练提供了重要参考。其中,一批战场饮食保障成果引人注目:新研制的饮食前送车、热食前送器具打通了饮食保障“最后一公里”,填补了我军战场饮食保障空白;新改野战给养器材单元选用新材料,缩小了体积、减轻了重量;军用压缩干粮新增柠檬、菠萝、橙汁、椒盐、肉松等6种口味,水份由5.5%增至7.5%,较好解决了干硬口感问题。
据悉,2015年总部将持续开展饮食保障理论研究与实践探索活动,野战条件下饮食保障演练将成为常态化任务,逐步为部队配备新型给养器材和军用食品,不断完善我军战场饮食保障模式。

365bet开户笔者军餐份化浅盘食品展布 加热即食。敌后空降作战如何进行战炊伴随保障?过去,该部通常采取单兵携带干粮、炊具等进行自我保障,持续保障能力低,影响官兵持续作战能力。为此,他们针对现代空降作战特点,着力构建战炊空降保障新平台,先后攻克装载、系留、投放、着陆等技术难关,使各类炊具都能进行伞降。

365bet开户笔者军餐份化浅盘食品展布 加热即食。365bet开户笔者军餐份化浅盘食品展布 加热即食。空中,大型运输机呼啸掠过,各类给养物资器材飘然降下;地面,空降官兵利用炊事装备、野战给养器材快速制作热食……3月下旬,大别山腹地,在空降兵某部组织的空降作战饮食保障实兵演练中,由军委后勤保障部某研究所研制的餐份化浅盘食品首次亮相,有效提高了野战条件下热食保障效率。
据了解,空降敌后作战,部队机动频繁,战斗激烈残酷,以往饮食保障主要是利用战斗间隙,以食用伞兵食品的方式进行。此种保障方式不仅持续保障能力低,而且难以实行热食保障,影响官兵体质,时间久了甚至会造成非战斗减员。为此,有关部门针对现代空降作战特点,研制出便于携带和加热的餐份化浅盘食品,为营、连、排战术分队机动作战提供集体热食保障。
“01!01!我是08,我已在××地域安全着陆,现正组织收集装具……”演练现场,记者看到:炊事人员空降着陆后迅速分组,利用空投的连、排、班用野战给养器材单元和餐份化浅盘食品,展开野战条件下的热食保障。餐份化浅盘食品采用真空包装,包含炒虾仁、土豆烧肉、拌海带丝、麻辣粉丝、蛋炒饭等多种食品,官兵们拆袋后,利用排用野战给养器材单元稍稍加热便可食用,既方便可口又能保证热量营养。
配套保障力“从天而降”,后续战斗力就地而生。热食制作完成后,保障人员利用空投下来的全地形车和伞兵突击车前送热食,在战场各处调整休息的官兵们很快吃上了可口的热食。某团六连连长甄守宽告诉记者,以前,使用排用野战给养器材单元,3个人完成36人份热食制作需要1个小时,现在使用餐份化浅盘食品,同等条件下完成36人份热食制作仅需要15分钟,大幅提高了野战条件下热食保障效率。

365bet开户笔者军餐份化浅盘食品展布 加热即食。365bet开户笔者军餐份化浅盘食品展布 加热即食。演练现场,记者看到:60名炊事人员迅速分组,利用空投的野战给养器材单元和部分主副食品,展开野战条件下的饮食保障。为缩短收拢集结时间,他们探索模块化组合捆绑方式,提高了战地饮食保障的机动性、灵活性和适应性。连用给养物资大件含全地形车、连用野战给养器材单元以及生熟给养、炊事燃油、饮用水等物资,既便于收集机动、快速展开,又可满足上百人野战饮食保障需求。他们还强化炊事人员的战斗技能,先后组织炊事员进行了携装跳伞、野战生存等课目训练,打造了一支“上天能空降、落地能保障”的炊事员队伍。

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配套保障力从天而降,后续战斗力就地而生。不到30分钟热食制作完成,保障人员利用空投下来的全地形车和伞兵突击车前送热食。在现场指导演练的该部领导介绍,这次“天降战炊”演练的成功表明,参试战炊装备统配结构基本符合空降兵部队战备训练保障需要,炊事人员基本达到空降作战机动保障水平,配套保障条件基本满足系统、规范、适用建设要求,探索了敌后空降作战饮食保障新路。

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浅盘食品对于大多数人而言是个新鲜词,简单地说,它是一种罐头食品,因外形呈浅盘状,故而得名。浅盘食品在前期就完成了繁琐的食物筹措、加工处理等工作,采用高阻隔包装材料包装,食品原料经无菌化处理而成,加热时热量传递更迅速,十分适合战场快速饮食保障。浅盘食品与炊事装备组合后就是浅盘口粮,可为部队集结、战役机动及休整期间提供营养合理、制作方便的高品质热食,有节时、节水、节能,降低炊事人员劳动强度的优点,是发达国家军队战场饮食保障的重要方式之一。

难忘拴住“沙漠之狐”的“橡皮筋”

1941年3月,“沙漠之狐”隆美尔指挥装甲军团向英军发起了闪电式进攻,英军抵挡不住仓皇撤退。德军先头部队一路势如破竹,进至距亚历山大港仅100公里的阿拉曼地区,此时距其供应基地的黎波里已达1600公里,由于携行有限、补给困难被迫停止进攻。阿拉曼战役打响后,茫茫大漠后勤无法就地筹措,拉长的补给线像一根有弹性的橡皮筋,把攻势凌厉的“沙漠之狐”拴在了后方基地上,其作战行动也渐如强弩之末、锋芒不再。

缺油少弹、无力反击、难以防御,直至“橡皮筋”断开,兵败如山倒。“橡皮筋”效应,生动地说明了后勤与作战行动的关系,离开补给,作战行动仅能支撑“一鼓作气”之勇。目光从战史回到现实,当前各部队围绕“能打仗、打胜仗”积极展开实战化训练,探索并取得了一大批成果,在审视总结这些成果的时候,不能忘记考虑后勤保障的匹配和协调,切莫留下一根制约作战的“橡皮筋”。空降兵某部“灶随伞降、炊伴战行”的探索,让我们看到了追求这种匹配的强烈责任意识。他们真正读懂了战后隆美尔反思时写下的这段寓意深刻的话:将军应亲自过问后勤,在战斗开始之前,双方的军需官们就已经在打仗,并在决定着战斗的结局了。

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